L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una essenza antica che ha plasmato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo raccont